16 juin 2009
Gâteau d'anniversaire
En avril pour l'anniversaire de ma petite soeur, j'ai acheté un poirier à défaut de fraisier car il n'y en avait plus.
J'ai bien fait remarquer à la vendeuse qu'il y avait une affiche indiquant un truc du genre "ne râtez pas la saison des fraises avec le fraisier". Et ? point de fraisier. Faut le faire !!
Bref on découpe, tout le monde et content mais, il y a un hic les poires sont acides, je goûte,... pourries tu veux dire.
Nous retournons au magasin et là excuses et tarte aux poires en cadeau qui elles aussi sont pourries dès le lendemain. Alors plus jamais ça. Je ferai dorénavant les gâteaux d'anniversaires de mes enfants.
Il faut que je trouve la recette parfaite de génoise, de biscuit, de crème,... et ce sera partie pour des anniversaires en folies.
J'en ai donc testé un mais avec les trois enfants dans mes pieds (je n'ai pas pu faire ma déco)
Génoise :
8 oeufs
250 g de sucre
250 g de farine
Crème au beurre :
5 oeufs
250 g de beurre
180 g de sucre
Eclats de cacahuètes caramélisées pour la déco. C'était trop bon quand même.
Il faut diminuer le sucre de la génoise et/ou de la crème, trop sucrée à mon goût. La génoise n'est pas assez fine. Tester une autre recette ou alors faire un biscuit.
Commentaires
miammm
tu la cuits combien de temps ?
bisous
fallait lui mettre les tartelettes dans la poire à la vendeuse!
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